De bons fruits secs en hiver

Vous vous gelez pendant vos championnats d'hiver?

Emportez votre panoplie nutritionnelle anti-froid sur les parcours.
Noix, noisettes, cajous, pignons, châtaignes, amandes, copeaux de noix de coco... véritables concentrés d'énergie.

	Les fruits secs oléagineux, faciles à picorer par temps froid, sont des concentrés nutritionnels. Ils sont riches en minéraux, en acides gras essentiels, en vitamines. Mais attention, leurs bénéfices disparaissent complètement s’ils sont grillés, fumés ou salés. C'est nature que vous les choisirez.

Prenez l'exemple de la noisette. Elle est source de fer de phosphore et de cuivre, aux vertus anti-rhumatismes et lutte anti-grippe et autres problèmes ORL. Elle regorge de vitamine E, protecteur des cellules, d'acides gras oméga aux actions fluidifiantes bénéfiques pour les artères, elle est bourrée de vitamine E aux propriétés antioxydantes, de magnésium anti-stress, et de potassium utile pendant le travail des muscles. On vous le dit, que des qualités sur les fairways glacés.

Les fruits séchés, des bouchées sucrées pour vous ressourcer.
Par ces températures difficiles, vent, pluie glacée et autres giboulées, qui mettent à mal les scores et le moral, les fruits séchés, partiellement (pruneaux, abricots moelleux) ou totalement (abricots, dattes, figues, raisins secs), se révèlent fort utiles. Choisissez des fruits séchés ou moelleux « bio », sans conservateurs, et préférez les dattes fraîches (les Medjoul) aux dattes classiques le plus souvent enduites de sirop.
L'élimination de l'eau concentre toutes les propriétés des fruits,
les anti-oxydants, les fibres, les minéraux, et aussi les glucides. Plus les fruits sont séchés, plus ils sont sucrés. Et ces sucres sont rapidement assimilables. Une propriété appréciable quand les degrés extérieurs flirtent du 9 vers le 0. Quelques grammes de concentrés glucidiques qui contrebalancent l'effort pour maintenir le corps à bonne température sous les frimas, et le rechargent par petites touches énergétiques, fouettent les sangs et contribuent à limiter l'anxiété des match-plays.
Les sujets sensibles des intestins n'abuseront pas car ces fruits séchés concentrent également leurs fibres, et la fermentation des fibres dans le colon dégage du gaz méthane. Ballonnements et gaz malodorants risqueraient de perturber votre partie.

Les bons outils contre le froid?

Quelques carrés de chocolat, un thermos pour boire un thé chaud et sucré ou un chocolat, et un sachet de fruits séchés et d'oléagineux.

Vous trouverez en grande distribution des mélanges « tout prêts » . Déconditionnez les sachets qui crissent à chaque manipulation et se déchirent sans crier gare. Ou bien préparez vous-mêmes vos sacs de graines et fruits mélangés. Achetez amandes, cajous, cerneaux de noix, noisettes... et mélangez suivant inspiration avec plusieurs qualités de raisins secs, des gros blonds et des marrons petits et durs, des abricots, ou encore des figues et des pruneaux. Vous pouvez compléter avec des poires séchées et des pommes fruits en chips. Et puisez en continu dans votre sachet sur le parcours dès le Trou N°4 pour maintenir en vous énergie et concentration malgré le froid et le vent.

Coupe de Normandie au golf du Havre, 8mars 2009. On a gagné!